Jak čistit a udržovat plynový sporák a hořáky
Plynový sporák vyžaduje jinou péči než elektrický - hořáky a jejich otvory pro plyn se zanáší zbytky jídla a mastnotou, což snižuje výkon plamene a v horším případě způsobuje nerovnoměrné nebo žluté hoření.
Proč je čištění hořáků důležité
Ucpané otvory v hořáku mění tvar plamene z modrého na žlutý nebo nerovnoměrný, což znamená méně efektivní a potenciálně nebezpečné hoření s vyšší produkcí oxidu uhelnatého.
Mastnota a rozlité jídlo kolem hořáku se při dalším zapálení připeče a čištění je pak podstatně náročnější.
Jak hořáky čistit
Hořáky a mřížky vyjměte podle návodu a namočte do teplé vody se saponátem na 15-20 minut, aby se zaschlé zbytky uvolnily.
Otvory pro plyn prochodte jemnou drátěnou kartou nebo špendlíkem, aby se neucpaly - nikdy je nevrtejte větším předmětem, než jsou samotné otvory.
Nerezové nebo smaltované mřížky umyjte houbičkou, odolné skvrny ošetřete pastou z jedlé sody před omytím.
Čištění pracovní desky kolem hořáků
Desku kolem hořáků čistěte denně, aby se nerozlité jídlo nepřipeklo při dalším zapnutí sporáku.
Na smaltovaný i nerezový povrch používejte neabrazivní čistič, abrazivní prostředky poškozují povrchovou úpravu a usnadňují budoucí zanášení nečistot.
Jak poznat problém s hořákem
Pokud plamen hoří žlutě, nerovnoměrně, nebo hořák jiskří a nezapálí se napoprvé, zkontrolujte a vyčistěte zapalovací elektrodu a otvory, než spotřebič dál používáte.
Přetrvávající problém i po důkladném vyčištění je důvod přivolat servisního technika - může jít o poruchu v přívodu plynu, kterou nelze vyřešit vlastním čištěním.
Bezpečnostní připomínka
Před jakýmkoliv čištěním hořáků sporák vypněte a nechte zcela vychladnout, u plynových přívodů se vyvarujte použití vody v místech elektrického zapalování.
Časté otázky k péči o plynový sporák
Je normální, že se po vyčištění hořák zapaluje hůř než před čištěním? Pokud jste hořák namáčeli ve vodě, zkontrolujte, zda jsou všechny otvory a zapalovací elektroda zcela suché - vlhkost v otvorech může krátkodobě bránit správnému zapalování, po úplném oschnutí problém obvykle zmizí.
Můžu na nerezovou desku kolem hořáků použít ocet běžně? Ano, ocet je na nerez bezpečný a účinný na vodní kámen a mastné skvrny, po aplikaci ho ale vždy setřete čistou vodou, aby nezanechal matné skvrny při zaschnutí.
Jak poznám, že mřížky nebo hořáky jsou už tak opotřebované, že je třeba je vyměnit? Praskliny, odprýskaný smalt nebo trvale zdeformovaný tvar hořáku jsou signálem k výměně - poškozený hořák může hořet nerovnoměrně bez ohledu na čištění a stává se bezpečnostním rizikem.
Co dalšího je dobré vědět
Zapalovací elektrody u plynových sporáků bývají choulostivé na vlhkost a mastnotu stejně jako samotné hořáky - pokud sporák cvaká při zapalování, ale plamen nechytne, zkontrolujte především čistotu a suchost elektrody dřív, než budete řešit přívod plynu.
Starší plynové sporáky bez elektronického zapalování vyžadují o něco častější kontrolu hořáků, protože bez automatické detekce plamene si uživatel sám musí všímat změn barvy a tvaru ohně. U novějších modelů s pojistkou proti zhasnutí plamene (termoelektrický článek) stačí kontrolovat, zda se po uvolnění knoflíku plamen sám neudrží - to signalizuje potřebu vyčištění nebo servisu pojistky.
Ještě jeden praktický detail
Pokud plynový sporák sousedí s digestoří, všimněte si, zda se mastnota z vaření neusazuje i na spodní straně filtru digestoře - u plynového vaření bývá produkce mastných výparů o něco vyšší než u elektrického sporáku, takže filtr digestoře potřebuje častější čištění nebo výměnu, než je obvyklé doporučení výrobce.
Při výměně hořáku za nový vždy ověřte, že nový díl odpovídá přesně danému modelu sporáku - hořáky se mezi výrobci i řadami liší velikostí otvorů a umístěním zapalovací elektrody, a nesprávně padnoucí náhradní díl může způsobit nerovnoměrné nebo nebezpečné hoření plamene.
Pro domácnosti s dětmi je praktické vybrat sporák s dětskou pojistkou na ovládacích knoflících - u plynových sporáků bývá tato pojistka mechanická, vyžadující současné zatlačení a otočení knoflíku, což zabraňuje nechtěnému zapnutí hořáku malým dítětem.
