Jak čistit a udržovat odšťavňovač, aby se v něm nehromadila dužina
Odšťavňovač je spotřebič, který se musí čistit po každém jednotlivém použití - zbytky dužiny a šťávy v něm rychle zasychají, zapáchají a stávají se živnou půdou pro bakterie.
Proč je čištění odšťavňovače náročnější
Síto a struhadlo mají jemné otvory nebo ostré hrany, do kterých se dužina zaklíní a klasickou houbičkou se obtížně odstraňuje.
Pokud se zbytky dužiny usuší, přilepí se k plastu i kovovým částem a jejich odstranění vyžaduje mnohem víc úsilí než čerstvé omytí.
Jak odšťavňovač vyčistit hned po použití
Spotřebič rozeberte podle návodu ihned po odšťavování, dokud jsou zbytky vlhké a snadno se oplachují.
Síto očistěte pod proudem vody a jemným kartáčkem (ideálně dodávaným s odšťavňovačem), který se dostane do drobných otvorů.
Gumová těsnění a nádobu na dužinu umyjte teplou vodou se saponátem, nenechávejte je zaschnout s zbytky dužiny přes noc.
Jak na zaschlé zbytky dužiny
Součásti namočte do teplé vody s trochou jedlé sody na 20-30 minut, zaschlá dužina poté odejde snadněji.
Na jemné síto použijte starý kartáček na zuby, kterým vyčistíte otvory zevnitř i zvenčí.
Jak odstranit zbarvení od mrkve a červené řepy
Plastové části po odšťavňování barevné zeleniny zbarvují žlutě nebo oranžovo - pomůže namočení do roztoku s trochou bělicího prostředku na nádobí nebo prostým sluncem (plasty na slunci blednou přirozeně).
Jak prodloužit životnost spotřebiče
Nepřetěžujte odšťavňovač tvrdou zeleninou nebo ovocem ve větších kusech, než doporučuje návod - zbytečně zatěžuje motor a síto.
Síto kontrolujte na praskliny, poškozené síto snižuje výkon a může propustit kousky dužiny do šťávy.
Časté otázky k péči o odšťavňovač
Je rozdíl v čištění mezi odstředivým a šnekovým (pomaluběžným) odšťavňovačem? Šnekový odšťavňovač má obvykle víc drobných dílů a užší kanály, takže čištění trvá déle, ale díky nižším otáčkám se dužina méně rozmělňuje a snadněji se z částí odstraňuje. Odstředivý typ se čistí rychleji, ale síto se zanáší intenzivněji.
Můžu všechny části odšťavňovače mýt v myčce? Záleží na konkrétním modelu - plastové části bez ostrých hran myčka obvykle zvládne, ale jemné síto a ostré struhadlo se v myčce mohou poškodit nebo ztupit. Vždy zkontrolujte návod k danému modelu.
Proč odšťavňovač po několika měsících dává méně šťávy než na začátku? Pokles výkonu často signalizuje opotřebované nebo mírně poškozené síto, jehož otvory se postupně zanáší i při pravidelném čištění. Výměna síta bývá levnější než nový spotřebič a výkon obnoví.
Co dalšího je dobré vědět
Pro domácnosti, které odšťavňují často, se vyplatí mít připravenou druhou sadu síta nebo těsnění jako náhradu - při poškození jednoho dílu tak nemusíte čekat na objednání náhradního dílu a přerušit oblíbenou rutinu ranních šťáv.
Zbytková dužina z odšťavňování nemusí skončit v koši - lze ji využít do těsta na muffiny, polévek nebo kompostu, pokud zahradu máte. Čerstvě vymačkanou dužinu z mrkve nebo jablek navíc stačí jen krátce zamrazit, pokud ji nechcete zpracovat ihned.
Ještě pár praktických tipů
Při odšťavňování velkého množství ovoce najednou, například během sezóny jablek, počítejte s tím, že síto je vhodné propláchnout i v polovině procesu, ne jen na konci - jemné otvory se zanáší rychleji, než by se čekalo, a výkon odšťavňovače tak klesá už během jednoho delšího vaření, ne až po jeho skončení.
Pryžová těsnění v odšťavňovači časem ztrácí pružnost a mohou začít propouštět šťávu mimo určenou dráhu - pokud si všimnete, že šťáva prosakuje jinam, než má, zkontrolujte stav těsnění dřív, než budete hledat problém v samotném motoru nebo síti.
Pokud odšťavňovač používáte i na tvrdší kořenovou zeleninu jako řepu nebo celer, počítejte s tím, že síto se zanáší rychleji než u měkkého ovoce - u takové zeleniny se vyplatí čistit síto v polovině dávky i při menším množství, ne čekat na konec celého odšťavňování.
Je užitečné vědět, že některé modely odšťavňovačů nabízí režim zpětného chodu motoru, který pomáhá uvolnit zaseknuté kousky ovoce nebo zeleniny bez nutnosti spotřebič rozebírat - pokud váš model tuto funkci má, využijte ji dřív, než sáhnete po nástrojích.
